Hanoï 5 épices
Pot : 35g
Origine | Viêt Nam
Caractéristiques :
Un subtil équilibre entre la douceur de l'anis étoilé et le piquant du poivre noir. Une réinterprétation fine et élégante du traditionnel mélange. Incontournable sur un porc au caramel.
Conseils d'utilisation :
Parfait sur un porc au caramel, nougat de porc, soupe, pains d'épices..
Ingrédients :
Cannelle | Anis étoilé | Cardamome | Coriandre
HISTOIRE DU MÉLANGE HANOÏ 5 ÉPICES
Hanoï est une ville millénaire au patrimoine exceptionnel. Capitale d’un pays aux multiples visages elle est un formidable témoin de l’histoire du Vietnam. Dans un pays à la croissance économique forte elle incarne l’âme et le goût du Vietnam. Flâner dans les rues de Hanoï est une expérience inoubliable. La ville est le royaume d’une cuisine de rue variée et en perpétuelle évolution.
Le mélange Hanoï 5 épices évoque les parfums des marchés aux épices de la ville. Subtile rencontre entre le caractère de la Cannelle Cassia et l’intensité de la Cardamome noire il peut agrémenter les viandes mais aussi les desserts.
UTILISATION DU MÉLANGE HANOÏ 5 ÉPICES
Un subtil équilibre entre la douceur de l'anis étoilé et le piquant du poivre noir. Une réinterprétation fine et élégante du traditionnel mélange. Incontournable sur un porc au caramel.
IDÉES RECETTES :
Voici quelques idées recettes à base de Cannelle par Chef Didier Corlou :
- Recette 1
- Recette 2
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